Niezbędne narzędzia do rozpoczęcia pracy przy ekspresie
Przejdź do treści OK Coffee oferuje dwa poziomy kursu Barista – jednodniowy na poziomie podstawowym oraz dwudniowy kurs rozszerzony. Każdy kurs odbywa się w pełni wyposażonej sali szkoleniowej w Białymstoku przy ul. Baranowickiej 117 i kończy się certyfikatem potwierdzającym nabyte umiejętności zawodowe.
Niezbędne narzędzia do rozpoczęcia pracy przy ekspresie
Gatunki i odmiany kawy · obróbka ziarna · palenie kawy
Budowa ekspresu i młynka · parametry espresso · parzenie krok po kroku · prawidłowa ekstrakcja · higiena i bezpieczeństwo
Technika spieniania mleka · kawy mleczne na bazie espresso · wzór „serce" (free pour)
Białystok, ul. Baranowicka 117. Możliwy dojazd do klienta (doliczane koszty logistyczne).
Odmiany botaniczne · wpływ obróbki na smak · palenie kawy i składowe fizykochemiczne
Trening sensoryczny · rozpoznawanie aromatów · kontrola jakości i powtarzalności · rozpoznawanie awarii ekspresu
Skład mleka krowiego · napoje roślinne · wzory „serce", „tulipan" i „rozeta"
Ergonomia baru · budowa menu · standardy obsługi gości · unifikacja zamówień
Białystok, ul. Baranowicka 117. Możliwy dojazd do klienta (doliczane koszty logistyczne).